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奇瑞风云2三厢怎么样(奇瑞风云2三厢价格)

今天是2022年6月的最后一天,明天将开启7月的篇章。这也是一个值得纪念的日子:香港回归祖国25周年。

前两天,中央电视台电影频道和人民日报联合举办了《我们的紫荆花》云歌会,庆祝香港回归祖国25周年。港乐、港片、港剧金曲经典重现,一代人的记忆再次被唤醒。

应该说,每一个出生于8090年代甚至70年代的人,都或多或少的受到了香港音乐电影的影响。从陈百强,梅艳芳,张国荣,Beyond,四大天王,到陈奕迅,郑秀文,杨千嬅,从黄飞鸿笑傲江湖,如果天堂有爱,金枝玉叶到重庆森林,无间道,无数的港片见证了一个时代。

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图源微博@人民日报图微博@人民日报

除此之外,说到TVB,我们马上就能想到那些经典台词,比如:“没有人希望这样的事情发生。”“其实两个人在一起最重要的就是开心。”“你饿了吗?我给你煮面好吗?”尤其是“煮面”这句话,几乎每部剧都离不开。当然,除了面条,还有糖水、烤箱、蛋挞、咖喱鱼丸等等。

简而言之,我年轻的时候,对港菜的了解都来自于港片。看一场戏,爱上一种美食,尤其是老港片里嘈杂的茶餐厅,热闹的大排档,让人心生向往。这么多年过去了,剧情可能散了,但剧中的食物依然像一个符号一样存在。毕竟音乐电影太空洞,只有美食更接地气。当熟悉的旋律响起,回忆扑面而来,香港回归祖国25周年,经典重温,我们一起从美食开始,祝福香港!

茶餐厅和冰室

就香港而言,茶餐厅是市面上最能体现日常生活的地方。可以从各种港片、港剧中欣赏一二。无论主角是商业巨子、职场精英、崛起的农民还是黑帮大佬,总有一家茶餐厅是你一生中经常去的。这家茶餐厅几乎什么都卖,菜单上的食物可以互相搭配,即使没有标注,因为熟客的不同要求可以增减,非常灵活。

电影《花样年华》里,云和在茶餐厅第一次约会,诉说孤独;《志明与春娇》里,我会在深夜去茶餐厅吃东西;《古惑仔》里,社团成员在茶餐厅谈判,菜还没上就冲出去打架;在《穿越轩尼诗》中,一杯奶茶是阿来和胡艾莲的共同记忆。......

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??《花样年华》我们年轻2

但很多人可能不知道,茶餐厅是个“混血儿”。1940年以前,香港没有茶餐厅这个概念。当时香港常见的餐厅有两种:一种是香港人开的冰室,主要卖便宜的饮料和三明治;一种是高级西餐厅,卖昂贵的西餐。

1945年后,廉价的冰室满足不了需求,高档的西餐厅又太贵不接地气,于是茶餐厅应运而生。它更普通,也很人性化,环境简单,桌椅陈旧,甚至有点拥挤空的房间,但它有各种各样的美食。香滑的丝袜奶茶,微焦的吐司,热乎乎多汁的猪排饭……香港人在这里几乎可以一日三餐。

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??《古惑仔》年轻又危险

要说在品类这么多的茶餐厅如何开始点餐,或许可以从港式牛奶和蛋羹说起。蛋羹在香港的受欢迎程度,从菜单就可以看出来,“吐司用面粉加鸡蛋处理,冻奶茶配鸳鸯咖啡?”这更是茶餐厅里男人们的谈资。这种将吐司蘸上蛋糊,放入油中炸制而成的食物,传入香港后经过改良,加入花生酱、炼乳等馅料,最终成为茶餐厅、大排档中香港人青睐的美味。

我们身边的港式茶餐厅,现在有一家漏奶的中餐厅,经常是餐厅必点的菜。简单来说就是“漏奶中餐厅”。奶是炼乳的“奶”,花是阿花田的“花”。表面的阿花田不仅仅是用来装点菜肴,阿花田隐藏的苦味也可以缓解炼乳浓郁的甜味。

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两层或多层的茶馆

在餐馆或茶馆喝茶是香港人每天必须做的重要事情。在清晨,人们通过说“早上好”和“你喝杯茶了吗?”来相互问候不知道大家有没有印象。在许多TVB剧中,长辈们通常被安排在茶馆见面,这也表明了香港喝早茶的悠久历史。

香港开埠后,从1846年开始,包括最早的杏花楼在内的许多广式茶楼都在香港开业。早期的茶馆以早茶市场和午餐市场为主,供应“一杯两块”的名茶小吃。一些没有经营夜市的店铺下午4点就关门了,但自20世纪60年代以来,很少有新店开张。现在香港的茶馆真的很少了,就连最老的莲香楼也在2019年关门了。

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想在茶馆里吃好喝好,一定要提前看好攻略。根据点心的美味和环境,有三六家茶楼,价格也不一样。服务员肯定会问要什么茶。一般有铁观音、普洱、香片、水仙、菊花、茉莉花可供选择。端茶的时候会送一壶洗白的餐具。

对于大多数老字号茶楼来说,没有单点,比如莲香楼,保留了最传统的点心车。点心做好之后,服务员会把车推出来。想吃的话要等公交车来,然后拿着小吃记录卡去选。之后服务员会根据你拿的那种在卡上盖章。广式小吃有百余种,每车送来的食物自然也不一样。如果你不认真听,你可能会错过它。

饺子里的肉很结实,很有弹性,鸡爪香香的,软糯的,去骨的,好吃的,软甜的流沙包,光滑的肠粉......虾饺蒸饺,排骨鸡爪流沙包,早茶里总有几样让人念念不忘的小吃。

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边缘炉

我不相信没看过这些经典TVB刑侦剧的人,比如《陀枪妹妹》、《法医证据先锋》、《雷霆扫毒》、《使徒行者》。只要看过两部剧的人,都能发现一个共同点:经常围坐在一起吃火锅。Sir和他的同事谈论案例并庆祝他们的成就。他们总喜欢找一家火锅店聊着聊着,吃得津津有味。往往一个案子结束后,他们也会用火锅来庆祝,虽然每顿饭可能都不会愉快地吃完。......

香港(包括广东)的火锅叫“边边撸”,但这两个东西好像不是一个意思。首先,边边陆的底不一样。汤多为清汤、皮蛋洋葱汤、番茄土豆汤,重口味有猪骨汤、麻辣汤、冬阴功汤、沙爹汤。一般是海鲜、鱼虾蟹、贝丸、手切肥牛、生菜等。被选作要煮的配料。

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??《窃听风云2》剧照《窃听风云2》剧照

吃侧烤灶的时候,也要注意各种食材的漂洗顺序。首先吃的自然是肉和海鲜。你吃了这些之后,肉的香味和海鲜的鲜美都会融进汤里。这个时候可以把各种菌类冲洗一下,然后就可以吃肥肉了。最后可以吃青菜。最后还可以热一些米线或者面条。不蘸也很好吃。

在这些令人眼花缭乱的食材中,有两种经典是必不可少的:石膏豆腐和鸡里脊。很好理解,鸡里脊就是我们一般剧里的人在做边灶的时候会点的“鸡”。广东有这个传统,相信鸡里脊肉会得到很大的补充,尤其是冬天火锅的时候,它的功效会得到充分的发挥。

一群人围着炉子吃饭,暖暖的灯光,蒸腾的水雾,还有锅里炖的食材的香气。这样的画面透着一种幸福踏实的气息。

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??《使徒行者》使徒行者

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蛋糕店

《贪欲之心》在TVB一度达到顶峰,从里面的插曲到片头曲和片尾曲,每个人都能哼上几句。第一个大鲍鱼、小鲍鱼卖鲍鱼,“贪心”走进广东几乎家家户户。2008年第二部电影《贪欲之心》《家好月圆》,最高评分50分,讲的是一家卖月饼的蛋糕店。

要知道,几年前,月饼界的网络名人也是来自香港。流动的奶黄月饼,浓郁的奶黄搭配咸蛋黄,由内而外的香甜爽滑,一口就足以让人流连往返。白莲蓉糕和双黄莲蓉糕口感细腻,蛋黄饱满滋润。不管尝什么,总觉得这些月饼在电视剧和网络的背景下,极其好吃。

香港月饼的做法其实是广式月饼。以最传统的莲蓉馅为例。莲蓉馅是月饼成败的关键,莲蓉馅的精妙在于莲子的选择。莲子滑润醇厚,颗粒饱满,富含淀粉,可以成为制作莲蓉的首选。对于月饼的烘焙,“三分烤七分烤”是关键。成功从月饼模具中取出、刚从烤箱中取出的莲子饼,色泽金黄诱人。尝一口,嘴唇感觉醇厚、细腻、香甜。

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贪婪之心

除了月饼,还有一种港剧里经常提到的蛋糕:老婆饼,提到它,总说是在元朗买的。事实上,香港大多数经典的“老”饼都起源于元朗,如老婆饼、皮蛋饼、小凤饼或唐饼等。这主要与其产品丰富有关。做蛋糕所需的鸡、鸭、蛋、米粉、糖、豆类都能自给自足,包括其他元朗人的婚俗。订婚的时候,南方要同时把礼物蛋糕送到女方家。最少50,300多。

元朗好吃的老婆饼的特点和优点是用柴火烤的。烤出来的皮酥脆,吃在嘴里不会觉得油腻。内馅是冬瓜酱,味道不会太甜太腻。新鲜出炉的松木松软,令人难以忘怀。

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图源网络途远网络

香港的导演似乎喜欢用“吃”来丰富剧中的人物,让故事更加生动。除了上面提到的,大排档,糖水店,甚至路边摊,都在无数的港片中出现过。蛋挞、奶茶、鱼蛋、乞讨饼、鸡蛋、菠萝油.......哪种食物让你印象最深?大家一起在评论里说说吧~

文中使用的素材图片均来自网络。

再说!本栏目所涉及的内容只针对剧,只针对美食,不针对人。

拜托,爸爸们,不要惹我。

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